Sağlıklı Yaşamın Şifreleri

Bir kişinin sağlıklı olabilmesi için fiziksel, duygusal ve ruhsal anlamda iyilik halinin sağlanmış olması gerekmektedir. Bunun için kişinin ana başlıklar halinde 5 noktaya dikkat etmesi gerekmektedir. Bunlar;

• Beslenmenin sağlıklı ve temiz içerikli olması
• Düzenli egzersizin yapılıyor olması (tüm kas ve kemikleri çalıştıracak bir egzersiz olmalı)
• Uyku kalitenizin iyi olması (gece 12’den önce uyumuş olmalı ve kesintisiz 6-8 saat arası bir uyku süresi geçirilmiş olmalı)
• Psikolojik olarak iyilik haline sahip olunmalı (Stres yönetiminin bulunması)
• Çevresel toksinler, kimyasallar ve ağır metallerden uzak durabilmelidir.

Sağlıklı Beslenme ve Diyet Önerileri

Özellikle fazla kilosu bulunanların ilk 10 maddedeki önerilere çok dikkat etmesi hem tedavilerin başarısı hem de hastalıklarının tekrarlamaması açısından büyük önem arz etmektedir. Tüm danışanlarımıza; hastalıksız bir ömür için sağlıklı, doğru ve dengeli beslenme, hareketli bir yaşam ile kaliteli ve yeterli uykuyu öneriyoruz. 
 
1. Aşağıdaki 9 maddenin hepsi kadar önemli olan ilk madde günlük 40 dakikalık sizi terletecek şekilde hızlı adımlar ile yapacağınız yürüyüştür. Bu yürüyüş 3 ay düzenli olarak her gün yapıldığında insülin direnciniz varsa o direnci kıracak en önemli ilaçtır. Unutmayın insülin direncinizi kırmadan kilo vermeniz çok zordur.
 
2. Günde 2 ana öğün yemek yiyin. Sabah kahvaltınızı acıktığınızda 10:00 dan önce, akşam yemeğinizi de akşam 20:00 den önce yemiş olun. Öğlen yemeğini ara öğün olarak değerlendirin bir avuç (kavrulmamış ve tuzsuz olanlarından) iç fındık, çiğ badem, ceviz karşımı ya da taze ve sağlıklı sebzelerden hazırlanmış bir salata yiyebilirsiniz. İki ana öğün arasında özellikle şekerli ya da beyaz unlu hiçbir şey yememelisiniz. Unutmayın 5 saatlik açlıktan sonra kan şekerinizi yükselten şeyler yiyip içmediğiniz her dakika yağlarınızdan yakarsınız. (Öğlen yemeğini hafif geçiştirmeyi ilk birkaç gün zorlansanız da ısrarcı olursanız ve isterseniz başarabilirsiniz). Akşam 8:00 den sonra su / şekersiz çaylar ya da yoğurt dışında kesinlikle hiçbir şey yemeyin. Özellikle meyve / meyve suyu ya da kuruyemişi akşam yemeğinden sonra tüketmeyin.
 
3. Akşam yemeğinde çorba ve salatanın dışında 1 tabaktan fazla ana yemek yemeyin. Az yiyerek doymak için lokmalarınız uzun uzun çiğneyin (her çiğnemede beynin tokluk merkezine uyarı gider), yemeğinizi küçük bir tabakta dolu dolu hazırlatın (gözünüzün doymasına yardımcı olur), yemek yerken yediğiniz yemek dışında -televizyon izlemek gibi- şeyler ile ilgilenmeyin, ne yediğinizin farkında olun. Günlük meyvenizi de akşam yemeğinden yarım saat önce yemenizi öneririm.
 
4. Çayınıza şeker ya da tatlandırıcı kesinlikle kullanmayın. (15 günde şekersiz çayın ne kadar lezzetli olduğunu hissedeceksiniz). Mümkünse yeşil çay ve diyete yardımcı bitki çaylarından da hekiminiz veya diyetisyeninizin kontrolünde tüketin.
 
5. Şekerli, beyaz unlu ve çok tuzlu yiyecekleri tüketmeyin. Şekerli yiyecek olarak günlük 200 gr. taze mevsim meyvesi yemeniz yeterlidir. Bunun dışında şekerli ya da tatlandırıcılı içecekler, çikolata, gofret, pasta, tatlılar, dondurma ya da kurabiyeler yasaklar grubundadır. Ayrıca beyaz undan imal edilmiş ekmek, poğaça, börek, kek, çörek gibi unlu mamuller kesinlikle tüketilmemelidir, yasaktır. Aynı şekilde cips gibi abur cuburlar yasaktır, tüketilmemelidir.
 
6. Ekmek olarak (eliminasyonda olmadığınız dönemlerde) organik tam buğday unundan ekşi maya ile üretilmiş ekmekten günlük 2 dilimi geçmeyecek şekilde yiyebilirsiniz.
 
7. Sabah kahvaltısında reçel ya da helva gibi tatlılar yemeyin sadece hakiki bal ya da hurma az miktarda tüketilebilir. Organik ya da doğal olmak kaydı ile yumurta ile peynir, zeytin ve mevsimindeki sebze ve yeşilliklerden yiyebilirsiniz. Bir ya da iki yumurtayı hakiki tereyağı ya da zeytinyağı ile tavada pişirebilirsiniz. 
 
8. Evinizde zeytinyağı ve hakiki tereyağı dışında yağ bulundurmayın. Mısırözü, ayçiçeği ya da fındık yağı piyasadaki şekilleriyle sanılanın aksine sağlıklı değildirler. Kızartmadan mümkün oldukça kaçının. Az miktarda zeytinyağı ile kısık ateşte yağı yakmadan bir miktar kızartmayı haftada bir kez yiyebilirsiniz.
 
9. Tüm gün yediklerinizin yarısı çiğ meyve, sebze ve salatadan oluşmalıdır. Yarısı da pişmiş gıda olabilir. Kış aylarında taze sebze açığını bol bol baklagillerden tüketerek giderebilirsiniz. Mevsimindeyken beyaz lahana salatasını sofranızdan eksik etmeyin.
 
10. Glisemik indeksi yüksek yiyecekler yemeyin (beyaz pirinç, makarna, mantı, pasta). Beyaz pirinç yerine bulguru tercih edebilirsiniz.
 
*Önerilerimizi insülin iğnesi kullananlar dışındaki herkes güvenle uygulayabilir.

• Katkı maddeleri bulunan soslar(ketçap/mayonez) kullanmayın. Ambalajlı uzun ömürlü ürünlerin yoğun katkı maddeleri içerebileceğini bilin ve evinize sokmayın. Soslarınızı mevsimindeki sağlıklı ve taze sebzelerden kendiniz yapın.

• Tüm meyve ve sebzelerinizi güvendiğiniz küçük aile çiftliklerinden alın ya da tanıdığınız kimseler vasıtasıyla güvenilir organik ürünler bulun ve kullanın. Gerçekten doğal yöntemler kullanan ürünleri bir miktar pahalı da olsa tercih edin.

• Gezen köy tavuğu (güveneceğiniz kaynaklardan) bulursanız hafta bir kez yiyebilirsiniz, diğer endüstriyel (35 günde üretilen) piliçlerden tüketmeyin. (Tavuk eğer düdüklü tencerede 2 saat de pişiyor ve suyu jöle kıvamında oluyor kokusu tüm evi kaplıyor ise doğal olma ihtimali vardır)

• Mevsiminde balığı sık sık tüketin (mümkün ise derin su balığı ya da çiftlik balığı olmayan balıkları tüketin). Balığı tavada değil de ızgara ya da fırında pişirin. Mutlaka kızartmak istiyorsanız, az bir zeytinyağında fazla yakmadan kızartın ve her seferinde yağı değiştirin.

• Katkı maddeli salam ve sosis tüketmeyin. Kalitesinden ve sağlıklı üretildiğinden eminseniz sucuk, pastırma ya da kavurma az miktarda tüketilebilir. Haftada bir gün kırmızı eti güvendiğiniz bir yerden alıp yiyebilirsiniz mümkünse merada otlatılan ve doğal beslenen hayvanları tercih edin. (Bugünlerde tüm hayvanlara GDO’lu yem verilebildiğinden hayvan etlerinin ve hayvansal ürünlerin zararlarından bahsediliyor. Yoksa merada doğal ortamında beslenen hayvanın etinin uygun miktarda yenmesi sağlığa yararlıdır).

• Mümkünse evinize taze süt alın (güvendiğiniz bir çiftlik ya da mandıradan) kendi yoğurdunuzu kendiniz yapın. Her gün 2 kâse ev yoğurdu yiyebilirsiniz. Yoğurda taze çekilmiş keten tohumu 1 tatlı kaşığı atıp diyetinizdeki Omega 3 oranını artırabilirsiniz. Pis kokulu gaz ve dışkı gibi şikayetler barsak floranızın bozulduğunun (disbiyoz) göstergesidir. Barsak florasının sağlığı için bir süre birkaç diş sarımsak yoğurt ile yenilebilir. Ev yapımı elma sirkesi, beyaz lahana turşusu floranızın faydalı bakteriler yönünden dengelenmesine yardım edebilir. 

• Disbiyozun önlenmesinde en önemli etken rafine şeker ve tatlandırıcının tamamen kesilmesidir. Barsaklardaki zararlı bakteriler ve mantarlar bu şekerler tarafından beslenmekte ve oransal olarak zararlı mikroorganizmaların sayıları diğer faydalı bakterilere göre artış göstermektedir. Baharat olarak birebir karabiber ile zerdeçal karışımını hemen her şeyde kullanabilir ve ispatlanmış anti-kanserojen etkisinden faydalanabilirsiniz.

• Geleneksel tohumları kullanarak doğal gübre ile ilaçsız olarak yetiştirilen ürünlere araştırdığınız güvendiğiniz çiftliklerden ulaşabilirsiniz.